আমেরিকায় ডিমের দাম লাফিয়ে লাফিয়ে বেড়ে সর্বকালের সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। দেশটির শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরোর সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে দেখা গেছে, চলতি বছরের মার্চ মাসে প্রতি ডজন ডিমের গড় মূল্য দাঁড়িয়েছে ৬ দশমিক ২৩ ডলার, যা বাংলাদেশি মুদ্রায় প্রায় ৭৬০ টাকা। এক বছর আগের তুলনায় এ দাম দ্বিগুণেরও বেশি।
পরিসংখ্যান অনুযায়ী, জানুয়ারিতে যেখানে ডজনপ্রতি ডিমের দাম ছিল ৪ দশমিক ৯৫ ডলার, ফেব্রুয়ারিতে তা বেড়ে দাঁড়ায় ৫ দশমিক ৯০ ডলারে। মার্চে এসে এ পণ্যটির দাম সব রেকর্ড ছাড়িয়ে যায়। যদিও মাসের শেষে পাইকারি দামে কিছুটা কমতি দেখা যায়, খুচরা বাজারে তার প্রভাব খুব একটা পড়েনি।
এ বিষয়ে গত মাসে যুক্তরাষ্ট্রের সাবেক প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প দাবি করেছিলেন, দেশটিতে ডিমের দাম ৩৫ শতাংশ কমেছে। তিনি এর কৃতিত্ব কৃষিমন্ত্রী ব্রুক রোলিন্সকে দিয়ে বলেন, তিনি “ভালো কাজ” করেছেন। তবে বিশেষজ্ঞরা এ বিষয়ে ভিন্ন মত পোষণ করছেন।
আরও পড়ুন
বিশেষজ্ঞদের মতে, যুক্তরাষ্ট্রে ডিমের দাম বৃদ্ধির অন্যতম বড় কারণ বার্ড ফ্লুর প্রাদুর্ভাব। ২০২২ সাল থেকে এই ভাইরাসের সংক্রমণে বিপর্যস্ত খামারিরা ইতোমধ্যে তিন কোটিরও বেশি ডিম দেওয়া মুরগি নিধন করতে বাধ্য হয়েছেন। সরকারি নীতিমালায় বলা আছে, একটি মুরগিও আক্রান্ত হলে পুরো খামারের সব মুরগি মারতে হয়। তবে সাম্প্রতিক পরিস্থিতি বিবেচনায় এই নিয়ম কিছুটা শিথিল করা হয়েছে।
যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ জানিয়েছে, গত দুই সপ্তাহে নতুন করে বার্ড ফ্লুর সংক্রমণ দেখা যায়নি। তবে বার্ড ফ্লু শুধু পাখির মধ্যেই সীমাবদ্ধ নেই—এটি ইতোমধ্যে দুগ্ধজাত গবাদিপশুর মাঝেও ছড়িয়ে পড়েছে। ফলে রোগটির বিস্তার নিয়ন্ত্রণ করা আরও কঠিন হয়ে পড়েছে এবং এর প্রভাব পড়ছে বাজারের স্বাভাবিক গতিপ্রবাহেও।
